Olivieri 1882
Da +165% a +272% di fatturato in 3 anni con MER stabile oltre 9x e retention al 53,6%
- Risultati misurabili
- +272% di crescita del fatturato in 3 anni
- MER 9x+ mantenuto per tre anni consecutivi
- +175% nuovi clienti acquisiti
- 53,6% ordini da clienti abituali
- +313% di crescita della spesa pubblicitaria
Il cliente
Olivieri 1882 porta con sé un patrimonio di oltre un secolo di artigianalità, qualità e riconoscibilità, con una famiglia che rinnova il lievito madre da oltre cinque generazioni in Veneto. Nel mercato digitale contemporaneo, quel patrimonio era una leva ancora inespressa: identità forte, prodotto di qualità, clientela fidelizzata, ma nessun sistema per trasformare tutto questo in crescita misurabile e sostenibile. L’obiettivo: costruire un ecosistema digitale capace di scalare il fatturato senza sacrificare i margini, trasformando un brand storico locale in un asset digitale con vocazione internazionale.
I problemi del passato
- Crescita imbrigliata da un raggio d’azione troppo stretto: notorietà concentrata in Veneto, vendite quasi solo a Natale e Pasqua, nessuna presenza nei mercati internazionali.
- Nessun presidio del ciclo di vita del cliente: senza CRM, dati strutturati o automazioni, ogni cliente acquisito veniva di fatto perso dopo il primo acquisto.
- Identità forte offline ma invisibile online: senza un ecosistema digitale capace di costruire fiducia e fedeltà in autonomia, ogni euro di crescita dipendeva dalla spesa pubblicitaria.
L’obiettivo
- Scalare il fatturato mantenendo un MER elevato.
- Costruire una base clienti fedele capace di sostenere la crescita nel lungo periodo.
- Ridurre progressivamente la dipendenza dall’acquisizione a pagamento.
Audit
Posizionamento del brand
Analisi del posizionamento competitivo nel mercato food artigianale online e del potenziale ancora inespresso del patrimonio Olivieri.
Comportamento degli utenti
Studio dei pattern di acquisto esistenti e delle abitudini della clientela fidelizzata offline.
Mercati internazionali
Valutazione del potenziale di espansione verso Europa e Stati Uniti, mercati in cui il brand era ancora sconosciuto.
Infrastruttura tecnologica
Analisi degli strumenti disponibili per costruire tracking, CRM e automazioni capaci di sostenere la crescita.
Il Metodo Visio™ applicato
Direzione
Analisi del posizionamento competitivo nel mercato food artigianale online e studio del comportamento degli utenti e dei pattern di acquisto. Definizione degli obiettivi triennali di fatturato, MER e retention, e identificazione dei mercati geografici prioritari per l’espansione.
Posizionamento
Brand storytelling digitale: cinque generazioni di artigianalità come asset comunicativo, con tono di voce e identità visiva digitale coerenti con il brand fisico. Costruzione della narrativa per i mercati internazionali, Europa e USA.
Offerta
Ottimizzazione dell’architettura prodotto per favorire upselling e cross-selling, e sviluppo di un’offerta non stagionale per presidiare l’intero anno commerciale. Lancio dell’e-commerce multi-market con localizzazione per lingua e paese, e avvio della retention engine con flussi email automatizzati e segmentazione CRM.
Infrastruttura
Configurazione del tracking avanzato su tutti i touchpoint digitali e integrazione del CRM con i canali paid, owned e organici. Setup delle dashboard di monitoraggio MER, CAC e LTV, con un’architettura dati pronta a supportare l’espansione geografica e lo scaling dei volumi.
Narrazione
Campagne Meta Ads e Google Ads con ottimizzazione continua verso un MER superiore a 9x, e A/B testing sistematico di creatività, messaggi e offerte per ogni mercato. Scaling progressivo della spesa pubblicitaria (+313% in tre anni) sempre in linea con i target di efficienza, con espansione verso il mercato americano oltre le aspettative.
Validazione
Analisi sistematica della composizione ordini, nuovi vs clienti abituali, per ogni mercato, e ottimizzazione del ciclo di vita cliente per aumentare frequenza e valore del riacquisto. Aggiustamento della strategia di retention in risposta ai volumi crescenti, con reportistica condivisa mensile per guidare le decisioni strategiche in tempo reale.
Scalabilità
Primo anno in cui la base clienti fidelizzata supera i nuovi acquisiti come driver del fatturato. Identificazione delle leve di crescita per i mercati internazionali in espansione, con un piano di scaling già in corso verso nuovi canali, segmenti e geografie: un ecosistema digitale autonomo in cui ogni euro investito in advertising ne genera almeno nove di ritorno.
Vantaggi ottenuti
Ogni fase ha posto le basi per la successiva: il posizionamento ha ridotto il CAC, l’offerta ha aumentato il LTV, l’infrastruttura ha reso i dati utilizzabili, la retention ha reso la crescita sostenibile. Il risultato: una struttura in cui la spesa pubblicitaria può crescere senza che il ritorno peggiori.
MER stabile sopra 9x
Non un picco isolato, ma una soglia mantenuta per tre anni consecutivi: la prova che l’efficienza è diventata strutturale, non un colpo di fortuna su una singola campagna.
Il fatturato corre più della spesa
La spesa pubblicitaria è cresciuta del +313% in tre anni, ma il fatturato ha corso ancora più veloce, segnando un +272%: crescere non significa più comprimere il ritorno.
Scaling senza perdita di efficienza
Il budget pubblicitario è più che quadruplicato dal 2023, mantenendo lo stesso MER: la prova che il sistema regge l’aumento di scala.
Una base clienti che si autoalimenta
Nel 2025, per la prima volta, gli ordini dei clienti abituali superano quelli dei nuovi: la crescita non dipende più solo dalla pressione pubblicitaria.
Retention su volumi triplicati
Il 53,6% di retention è rimasto stabile mentre gli ordini crescevano da 5.330 a 15.189: non una percentuale statica, ma una performance mantenuta su tre volte il volume.
+175% nuovi clienti nel 2024
L’acquisizione non si è fermata mentre cresceva la fidelizzazione: nuovi clienti e clienti abituali sono cresciuti insieme, non l’uno a scapito dell’altro.
Ecosistema digitale integrato
Paid, CRM, e-commerce e analytics operano in modo coordinato, con dati condivisi su tutti i touchpoint e una visione unica del cliente lungo il suo intero ciclo di vita.
L’heritage come leva competitiva
L’identità storica e artigianale di Olivieri 1882 è diventata un asset digitale concreto, capace di ridurre il costo di acquisizione e aumentare la propensione al riacquisto.
Base solida per la crescita futura
L’ecosistema costruito nel triennio è progettato per scalare ulteriormente, verso nuovi canali, nuovi segmenti e nuove geografie già in fase di pianificazione.
Risultati misurabili
Ogni crescita digitale ha bisogno di una regia capace di orchestrarla
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